- /
- /
- Tkaničnice stříbřitá
Tkaničnice stříbřitá
- Latinsky: Lepidopus candatus
Je rozšířená od Bretaně až po Senegal a také v západním Středomoří. Vyskytuje se i v mořích jižní polokoule. Loví se u břehů Portugalska a Maroka.
Tkaničnice stříbřitá je hlubinný druh, zdržuje se nad písčitým dnem v hloubce 100-250m a živí se dravým způsobem.
Ryby mají protáhlé, úhořovité tělo, ze stran zploštělé. Dosahují délky až 2m. Hlava je dlouhá, spodní čelist vyčnívá. V obou čelistech jsou silné zuby. Kůže ryb je bez šupin, stříbřitě zbarvená.
Tkaničnice stříbřitá se prodává pravidelně, má bílé aromatické maso. Hodí se ke smažení a dušení.