Luvar

  • Latinsky: Luvarus imperialis

Je rozšířený v teplých a mírně teplých oblastech Atlantiku a Tichomoří, dále také ve Středozemním moři.

Luvar má kuželovité, ze stran zploštělé tělo. Šikmé čelo, malá ústa i oči. Ryby jsou zbarvené stříbřitě až zlatavě. Dorůstají do délky 1,90m a dosahují hmotnosti 100kg. Většinou měří jen 1,50m.

Luvar je vhodný na všechny způsoby tepelné úpravy.