- /
- /
- Koruška příbojová - Koruška maloústá
Koruška příbojová - Koruška maloústá
- Latinsky: Hypomesus pretiosus
Vyskytuje se od Aljašky po jižní Kalifornii a podél asijského pobřeží až po Koreu. Do Evropy se koruška příbojová dováží jen málokdy, je oblíbenou rybou v Japonsku a v Číně.
Vhodným způsobem tepelné úpravy je smažení nebo grilování vcelku.