Zploštělec tmavý

  • Latinsky: Plapycephalus funus

Je rozšířený jen u Austrálie, žije v mělkých vodách do hloubky 30m. Zploštělec tmavý je největším zástupcem čeledi zploštělcovitých.

Tělo ryb je silně zploštělé, na hlavě jsou trny, které mohou způsobit poranění. Ihned po výlovu je třeba ryby vykuchat, obsah žaludku se totiž začíná okamžitě rozkládat.

Nafiletovaný nebo na kotlety naporcovaný zploštělec je vhodný ke smažení.