Zbožíznalství

Těstoviny

obr_Těstoviny

Nevaječné, vaječné, pšeničné, žitné…nudle, fleky, kolínka, špagety… těstovin je tolik druhů, že to až chvílemi vypadá, jako by se v nich už nedalo ani vyznat. Ve skutečnosti to ale tak složité není. V těstovinách se velmi rychle vyznáte, když navštívíte tyto stránky. Zjistíte, jaké se k čemu hodí, jak je správně vařit a samozřejmě také i jak je servírovat. Opravdu to není žádná velká věda…

Eliche

Eliche

Eliche jsou spirálovité těstoviny. Hodí se k jemným omáčkám, dobře totiž přijímají jejich aroma. ...

více
Eliche Tricolori

Eliche Tricolori

Jak název napovídá, jedná se o trojbarevné těstoviny. Mají tvar spirálek. ...

více
Fagottini

Fagottini

Jedná se o malé těstovinové taštičky. Jsou plněné. ...

více
Farfalle

Farfalle

Farfalle jsou známé italské těstoviny ve tvaru motýlků. Mají zářivě žlutou barvu. Jsou vhodné zejména k delikátním zeleninovým pokrmům, podávají se také k rybám. ...

více
Farfalline

Farfalline

Farfalline jsou těstoviny ve tvaru malých, drobných motýlků. Jsou vhodné především do polévek. ...

více
Fedilini

Fedilini

Jedná se o těstoviny ve tvaru vlasových nudlí. Nejčastěji se používají jako vložka do polévek....

více
Fettuccine

Fettuccine

Jedná se o těstoviny ve tvaru dlouhých nudlí, které jsou stočené do hnízd. Jsou vyrobené z porézního, hrubšího těsta, zachovávají si křupavost. Při vaření se hnízda rozvírají a na talíři se pak doplň...

více
Fusilli

Fusilli

Fusilli jsou těstoviny ve tvaru spirálek. Mohou být krátké - ty se používají např. na nákypy nebo dlouhé - jsou vhodné k omáčkám. Fusilli jsou samostatným druhem těstovin, rozšířeným po celém světě. ...

více
Fusilli Lunghi

Fusilli Lunghi

Jedná se o dlouhé spirálové těstoviny. ...

více
Garganelli

Garganelli

Garganelli jsou těstoviny ve tvaru krátkých trubiček. ...

více
Gemelli

Gemelli

Název gemelli v překladu znamená "dvojčata". Jde o těstoviny ve tvaru spirálově stočených proužků. Tento druh těstovin má originální, dvojitý tvar. Na skus jsou pevné a mají schopnost přijímat různé ...

více
Girandole

Girandole

Girandole jsou těstoviny ve tvaru spirál. Hodí se zejména k máslovým a smetanovým omáčkám. ...

více
Gnocchi

Gnocchi

Jedná se o těstoviny ve tvaru nočků. Vyrábějí se z bramborového těsta. Hodí se ke všem druhům omáček nebo šťáv, používají se také jako vložka do polévek. Existují ještě sušené gnocchi. K jejich výrob...

více
Kuskus

Kuskus

Kuskus je spařená a do Malých kuliček tvarovaná krupice z pšenice, ječmene nebo prosa. Vzhledem, chutí i možnostmi použití je velmi podobný bulguru, zásadní rozdíl je v tom, že se...

více
Lasagne

Lasagne

Lasagne jsou těstoviny ve tvaru širokých obdélníků. Vyrábějí se z porézního a drsnějšího těsta. Vhodné jsou především k přípravě různých nákypů. ...

více

Linguine

Jedná se o těstoviny ve tvaru dlouhých úzkých nudlí. ...

více
Lumache

Lumache

Lumache jsou těstoviny ve tvaru šnečí ulity. Nejčastěji se používají do rajských omáček. ...

více
Mafaldine

Mafaldine

Mafaldine jsou těstoviny ve tvaru dlouhých nudlí, které mají zvlněný okraj. I po uvaření si zachovají svůj tvar. Jsou vhodné k chuťově výrazným omáčkám a k náročnějším pokrmům. ...

více
Makarony

Makarony

Jedná se o klasické italské těstoviny. Jsou dlouhé, silné a duté, vhodné k omáčkám nebo na přípravu nákypů. Makarony mohou být také široké a dlouhé nebo krátké a slabší. ...

více
Maltagliati

Maltagliati

Jedná se o těstoviny ve tvaru nudlí. Doslova tento název znamená "špatně nakrájené" nudle. ...

více

počet položek na stránku

×

Přidávat recepty
mohou pouze přihlášení uživatelé.

Stačí se přihlásit nebo registrovat

TOPlist