MilujiVaření.cz Kuchařův rádce
Kuchařův rádce Zde najdete snad úplně vše o nejrůznějších potravinách a surovinách - ovoci, zelenině, masu, rybách, luštěninách atd. Nechybí ani jednoduché vysvětlení různých kuchařských výrazů nebo gastronomických názvů postupů. V tomto rozsáhlém gastronomickém slovníku najdete požadované informace nejen podle abecedy, ale i pomocí fulltextového vyhledávání. Pro ještě jednodušší a rychlejší hledání lze využít i jednotlivé kategorie.
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
C h c e t e z p e s t ř i t p á r t y ? D e j t e d o f o r m i č e k n a l e d r o z p u š t ě n o u č o k o l á d u č i k o u s k y o v o c e , p a k j e n e c h e j t e z m r a z i t .
P r o l e p š í c h u ť s k u t e č n é F r a n c i e n a v a š e m t a l í ř i p ř i d á v e j t e d o p ř í p r a v y f r a n c o u z s k ý c h b r a m b o r š u n k u m í s t o s l a n i n y a š p e k u , n a p o v r c h m ů ž e t e n a s t r o u h a t e m e n t á l , n i v u , č e d a r a d a l š í v y b r a n é s ý r y .
V p ř í p a d ě , ž e c h c e t e g r i l o v a t o v o c e , p o u ž i j t e m e d . K ů r k a b u d e l a h o d n á a k ř u p a v á .
G u l á š b u d e l a h o d n ě j š í , k d y ž b u d e t e m a s o d u s i t i s t r o c h o u r o z ř e z a n ý c h j a t e r .
U v a ř t e p r a v ý g u l á š e k , j a k ý u ž v a š e r o d i n a h o d n ě d l o u h o n e m ě l a . K u p t e k v a l i t n í h o v ě z í m a s o . V e z m ě t e c i b u l i , p á l i v o u p a p r i k u a n e b o j t e s e j í t r o c h u p ř i d a t . H o v ě z í m a s o n e c h t e d e l š í c h v i l k u n a c i b u l c e , a l e a ť z n ě j n e u n i k n e p ř í l i š š ť á v y .
N e b o j t e s e s p r a v i t s r a ž e n o u m a j o n é z u . S t a č í , k d y ž u š l e h á t e n o v ý b í l e k s c i t r o n o v o u š ť á v o u , m a j o n é z a b u d e p o t é z a s e h l a d k á .
Z ů s t á v a j í v á m n a p o v r c h u m o u č n í k u h n ě d é p u n t í k y ? N a v i n ě j e c u k r m o u č k a , k t e r ý n e n í n a p ř í p r a v u d e z e r t ů v h o d n ý , p r o t o ž e s e š p a t n ě v y š l e h á v á .
C i b u l i p ř í d á v e j t e d o p o k r m ů a ž n a p o s l e d y . N a k r á j e j t e j i t ě s n ě p ř e d p o u ž i t í m . P o k u d j i n e c h á t e d l o u h o n a v z d u c h u , z h o ř k n e .
P o k u d p ř i p r a v u j e t e s a l á t y , n i k d y j e n e k r á j e j t e p o m o c í n o ž e . P o u z e j e t r h e j t e , n e b u d o u h o ř k é .
O š k l i v é p a c h y v l e d n i c i m ů ž e t e o d s t r a n i t p o m o c í h o u b i č k y n a m o č e n é v c i t r ó n o v é š ť á v ě .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
