MilujiVaření.cz Kuchařův rádce
Kuchařův rádce Zde najdete snad úplně vše o nejrůznějších potravinách a surovinách - ovoci, zelenině, masu, rybách, luštěninách atd. Nechybí ani jednoduché vysvětlení různých kuchařských výrazů nebo gastronomických názvů postupů. V tomto rozsáhlém gastronomickém slovníku najdete požadované informace nejen podle abecedy, ale i pomocí fulltextového vyhledávání. Pro ještě jednodušší a rychlejší hledání lze využít i jednotlivé kategorie.
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
P r o z l e p š e n í s a m o t n é c h u t i t r a d i č n í h o p e r n í k u d o n ě j m í s t o m l é k a v l i j t e u v a ř e n ý č a j .
C h u t n ý s á l a t v z n i k n e d í k y č e r s t v é z e l e n i n ě a m a r i n á d ě z d o m á c í v ý r o b y . P ř i p r a v t e j i d o m a z o l i v o v é h o o l e j e , c u k r u , b a l z a m i k o v é h o o c t a , s o l i , k o ř e n í d l e v a š í c h u t i a j i n ý c h d o c h u c o v a d e l , k t e r á m á t e r á d i .
J e s t l i v á m v a d í v y l o u p á v a t m l a d ý h r á š e k z l u s k ů , p a k j e t u s k v ě l ý z p ů s o b . P o k u d c h c e t e u š e t ř i t č a s , s t a č í h r á š e k p o v a ř i t . M a l é k u l i č k y v y p l u j í n a h l a d i n u , p a k u ž s t a č í j e n h r á š e k v y l o v i t s í t k e m .
J e s t l i ž e s e c h y s t á t e s m a ž i t s ý r , o b a l t e j e j š u n k o u . M á t o h n e d d v ě v ý h o d y , n e v y t e č e v á m s ý r a š u n k a z v ý r a z n í j e h o s a m o t n o u c h u ť .
B o j í t e s e , ž e v á m c i b u l e z a č n e k l í č i t ? P ř i s k l a d o v á n í v l o ž t e d o b o x u , k d e j i u c h o v á v á t e , k u s t v r d é h o c h l e b a n e b o h o u s k u .
A b y c i b u l e n e p l e s n i v ě l a a z ů s t a l a j í p o ř á d s k v ě l á c h u ť . S t a č í , k d y ž j i p ř e d t í m , n e ž j i v l o ž í t e d o l e d n i c e , p o m a ž e t e m á s l e m n e b o o l e j e m a d á t e d o a l o b a l u .
A b y v á m n e s l z e l y o č i , d e j t e c i b u l i n a c h v í l i d o m r a z á k u .
P o t ř e b u j e t e d á t r a j č a t a d o p o k r m u , a l e z j i s t i l i j s t e , ž e d o m a č e r s t v á n e m á t e ? P o u ž i j t e o l o u p a n á r a j č a t a v k o n z e r v ě .
P o t ř e b u j e t e d o o b l í b e n é o m á č k y s m e t a n u , a l e z a p o m n ě l i j s t e j i k o u p i t ? S m e t a n u n a h r a ď t e m l é k e m , d o k t e r é h o p ř i d e j t e k o u s e k m á s l a , č i o l e j e . M l é k o d o s t a n e s m e t a n o v o u k o n z i s t e n c i .
P o t ř e b u j e t e v a j í č k a n a o b a l e n í , d o s e k a n é č i l í v a n c ů a z r o v n a ž á d n é n e m á t e ? J e d n o s l e p i č í v a j í č k o n a h r a d í d ů k l a d n ě r o z š l e h a n á l ž i č k a l n ě n é h o s e m í n k a s t ř e m i l ž i č k a m i v o d y . S m ě s p o p á r m i n u t á c h z h o u s t n e a m ů ž e t e j í p ř i d a t d o p o k r m ů m í s t o v a j e c .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
