Kuchařův rádce

Nemůžete si poradit s pečícím papírem? Pomačkejte ho a po té narovnejte. Výsledek vás mile potěší.

Listové těsto nepotírejte vajíčkem, ale pouze potřete vodou.Bude chutnat lépe!

Dbejte na to, abyste při pečení propichovali pouze kůži (hlavně mezi stehny, tělem a křídly), pokud budete bodat až do masa, pak vyteče i šťáva a pečeně bude celkově sušší.

Zapomeňte na palačinkové těsto z prášku a připravte si doma svoje vlastní. Ušetříte a také si mnohem více pochutnáte.

Při pečení nebo grilování masa je nikdy nepropichujte vidličkou, obracejte je speciálními kleštěmi. Maso tak bude mnohem šťavnatější.

Chcete nalít kávu do skleničky, ale bojíte se, že sklo praskne? Dejte do ní nejprve nerezovou lžičku, poté zalijte vodou.

Aby se mrkev při vaření nerozvařila, vmícháme do pokrmu před koncem vaření nastrouhanou pomerančovou kůru.

Nikdy nesmažte pokrmy na pomazánkovém másle, stejně byste nedospěli k výsledku. Pomazánkové máslo by začalo prskat.

Meloun můžeme rozkrojit na poloviny a poté z jedné poloviny vydlabeme kuličky a druhou vydlabeme celou. Melounové kuličky můžeme podávat ve vydlabané polovině.

Pokud vás již nudí jablkový závin, vsaďte na pudingový závin se skořicí. Můžete přidat jablka.

Pokud chcete mít méně tučné moučníky, spolehněte se na tuky s méně než 60%.

Pokud rádi a často udíte, nikdy neuďte ryby s jiným masem. Pečínka by chutnala nakysle.

Pokud chcete získat nevšední chuť grilovaného masa, přidejte do uhlí usušené natě bylinek jako například tymián. Maso bude chutnat po bylinkách.

Neodhadli jste poměr a drobenka je lepivá a mazlavá? Vše vylepšíte troškou mouky.

Přidejte špetku soli do mléka, vydrží tak mnohem déle!

Máte chuť na noky nebo knedlíky, ale k dispozici máte pouze rané nebo nové brambory? Do těsta přimíchávejte na půl kila 3 lžíce solamylu.

Očistěte dřevěné příbory ocelovou vlnou a rostlinným olejem. Budou jako nové.

Když nemáte strojek na nudle, nasekejte nudličky širokým nožem najemno.

Používáte rádi ekologické čistící přípravky? Spolehněte se na ocet a jedlou sůl. Tato kombinace vám skvěle vyčistí vanu.

Pokud doma nemáte bílé víno a potřebujete je do omáčky, nevadí. Vezměte si trošku octa, ve kterém nechejte rozpustit dvě kostky cukru. Po té vše zavařte do omáčky.