VseNaVareni.czOzdobDort.czMilujiVareni.czMilujiChrest.czMilujiGrillovani.czMiluji-Pivo.czMilujiCokoladu.czMilujiVanoce.czMilujiZavarovani.czMilujiVelikonoce.czMilujiZmrzlinu.czKaloricke-tabulky.cz

Kuchařův rádce

Zde najdete snad úplně vše o nejrůznějších potravinách a surovinách - ovoci, zelenině, masu, rybách, luštěninách atd. Nechybí ani jednoduché vysvětlení různých kuchařských výrazů nebo gastronomických názvů postupů. V tomto rozsáhlém gastronomickém slovníku najdete požadované informace nejen podle abecedy, ale i pomocí fulltextového vyhledávání. Pro ještě jednodušší a rychlejší hledání lze využít i jednotlivé kategorie.

Druh pokrmu
Druh pokrmu
Suroviny
Suroviny
Činnosti
Činnosti

Nahraďte jíšku

Použijte místo jíšky nastrouhané brambory nebo jinou kořenovou zeleninu. Bude to i tak chutné a dobré.

Nahraďte sýr čedar

Čedar patří mezi poměrně drahé sýry, nic nezkazíte náhradou za obyčejnou cihlu.

Nakládané maso ke grilování

Je-li vaše marináda obohacená solí, nezapomeňte maso péci zprudka a rychle, aby nepustilo mnoho šťáv.

Nakrájejte si čerstvé bylinky

Pořiďte si kolébku a nakrájejte si kvalitně všechny bylinky.

Nakupujte "zdravé" ovoce a zeleninu

Při nákupu ovoce a zeleniny dávejte přednost domácím produktům, pořiďte je u místního pěstitele, velmi moderní jsou tzv.bedýnky. Vaše tělo si odpočine od chemie.

Náplň plná chuti

Před pečením náplně nebo nákypu vymažte formu bylinkovým máslem.

Nazelenalý žloutek u vajec natvrdo

Pokud vaříte vejce, nepřesáhněte dobu vaření, která by neměla být delší než 10 minut, jinak žloutek dostane zelený nádech.

Nedopečené maso

Stane-li se, že se vám nedopeče pečeně, pak nevěšte hlavu. Maso nakrájejte na tenčí plátky, povařte, a pak dopečte v troubě.

Nedostatečné množství tvarohu

Máte málo tvarohu? Nevadí, nastrouhejte do něj vařené brambory. Tvarohu bude najednou více a i jeho chuť se zjemní.

Nedozrálá rajčata

Zabalte je do papírů nebo novin a vložte na nějaké teplé, ale tmavé místo. Nesmí tam být však vlhko! Jinak zplesniví.
1...353637...73

Cukrářská škola

V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Vstoupit
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku

Kuchařův rádce

Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
Vstoupit