Jednoduchý recept

Linecké hvězdičky

  • Česko
Palec nahoru
2
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 2 Linecké hvězdičky 5 1
Celkový čas: 35 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 5 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (96%)
ID receptu: 1009

Ingredience

50 g Cukr moučkový
6 polévková lžíce Marmeláda rybízová
150 g Mouka pšeničná hladká T 650
100 g Máslo čerstvé
1 ks Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 176 kcal
Kilojoule 737kJ
6% Sacharidy 21 g
12% Tuky 9 g
0% Sodík 2 mg
4% Bílkoviny 2 g

Linecké hvězdičky postup přípravy receptu:

1

Mouku prosijeme a smícháme s moučkovým cukrem, změklým máslem a žloutkem. Vypracujeme vláčné těsto, které necháme zabalené v potravinářské folii asi 30 minut odpočinout v lednici.

2

Z těsta rozválíme plát asi 200 silný a tvořítkem z něj vykrajujeme hvězdičky. Polovinu hvězdiček uprostřed vykrojíme.

3

Troubu předehřejeme na 175 stupňů Celsia. Hvězdičky pečeme na plechu vyloženém pečícím papírem asi 5 - 6 minut, až jsou světle růžové.

4

Vychladlé cukroví mažeme marmeládou a slepujeme k sobě vždy jednu hvězdičku plnou a jednu s otvorem uprostřed. Před podáváním pocukrujeme.

Poznámka

Čerstvě upečené linecké cukroví se velmi snadno láme, proto je musíme nechat vychladnout a z plechu je sundaváme velmi opatrně - nejlépe širokým nožem nebo lopatkou. Pokud připravujeme těsta větší množství, rozdělíme si je na díly a postupně je vyndaváme z ledničky, protože těsto při zpracování měkne - je důležité pracovat s tuhým těstem.

Komentáře a hodnocení

 
Aleisa
Linecké hvězdičky
Velmi moc tento recept doporučuji! V poměru 3 : 2 : 1 už peču několik let. Jednoznačně palec nahoru. Někdy přidávám citronovou kůru, z tohoto těsta taky dělávám i mini košíčky ve formičkách určené k dalšímu plnění.

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
2
Palec dolu
0
5
Ověřený recept