Jednoduchý recept

Telecí hrudí glazované

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	105 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	90 minut

Autor:	filmova
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	10190
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 kávová lžička	Sůl
1000 g	Telecí hruď
2 ks	Telecí kosti
100 g	Zelenina kořenová

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 526 kcal

Kilojoule 2 202kJ

0% Sacharidy 1 g

49% Tuky 37 g

19% Sodík 371 mg

78% Bílkoviny 44 g

Uhlovodany	1g
Cholesterol	177,5mg
Draslík	715,0mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Sůl, Telecí hruď mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Zelenina kořenová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Telecí kosti nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Telecí hrudí glazované postup přípravy receptu:

1	Omyté hrudí vykostíme a odstraníme chrupavky. Maso osolíme a zvolna pečeme na podkladu z nasekaných kostí a kořenové zeleniny. Přilijeme malé množství vody.
2	Když maso obrátíme, často je poléváme vzniklou šťávou - glazujeme.
3	Z kostí připravíme šťávu, kterou na talíři nalijeme kolem plátků masa.
4	Podáváme s petrželkovými bramborami nebo brokolicí s máslem.