Kaštany glazované - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kaštany glazované
Kaštany glazované
| Celkový čas: | 50 minut |
|---|---|
| Doba přípravy: | 20 minut |
| Doba vaření: | 30 minut |
| Autor: | fialova |
|---|---|
| Hodnost: | Rozkoukávám se (24%) |
| ID receptu: | 10332 |
| Kategorie: | Ostatní |
Ingredience
| 1 polévková lžíce | Cukr krupice |
| 500 g | Kaštany jedlé |
| 50 g | Máslo čerstvé |
| 1 špetka | Sůl |
| 250 ml | Vývar z hovězích kostí |
Nutriční hodnoty jedné porce
| Uhlovodany | 60g |
|---|---|
| Cholesterol | 18,1mg |
| Draslík | 855,1mg |
| Vláknina | 0,0mg |
| Vitamín A | 0,0mg |
| Vitamín B6 | 0,4mg |
| Vitamín B12 | 0,0mg |
| Vitamín C | 50,3mg |
| Vitamín E | 0,0mg |
| Vápník | 0,0mg |
| Železo | 14,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr krupice, Kaštany jedlé, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Vývar z hovězích kostí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kaštany glazované postup přípravy receptu:
| 1 | Jedlé kaštany nařízneme na oblé straně a položíme na vlhký plech. Necháme je v troubě, až slupka praskne a dá se oloupat. |
| 2 | Cukr zkaramelizujeme na másle, přidáme kaštany s trochou vývaru a pod pokličkou je dusíme téměř doměkka. Dbáme, aby se voda zcela neodpařila. |
| 3 | Když kaštany změknou, necháme je zesklovatět tak, aby byly obaleny karamelem. |
Uložit recept
Již jsem uvařil
Sledovat autoraKomentáře a hodnocení
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
vstoupit
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
vstoupit