Recept

Makarony s ledvinkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	10881
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

1 ks	Cibule
1 kávová lžička	Kmín celý
20 g	Máslo čerstvé
10 g	Mouka pšeničná hladká T 650
2 ks	Rajčata
200 g	Špagety, Makarony vařené
40 g	Sýr Eidam cihla 40%
200 g	Telecí ledviny
0,5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 459 kcal

Kilojoule 1 920kJ

12% Sacharidy 45 g

23% Tuky 17 g

17% Sodík 331 mg

53% Bílkoviny 30 g

Uhlovodany	41g
Cholesterol	390,0mg
Draslík	641,2mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	19,1mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	17,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Kmín celý, Rajčata, Špagety, Makarony vařené, Telecí ledviny, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Sýr Eidam cihla 40% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Makarony s ledvinkami postup přípravy receptu:

1	Očištěné ledvinky namočíme asi na 1 hodinu do mléka. Potom je propláchneme studenou vodou, nakrájíme na kousky a zprudka nasucho opečeme. Podlijeme vývarem z cibule a kmínu a dusíme.
2	Poloměkké ledvinky zahustíme nasucho opraženou moukou, osolíme, přidáme oloupaná, nakrájená rajčata a dodusíme.
3	Do ledvinek zamícháme uvařené makarony, posypeme nastrouhaným sýrem, nasekanou pažitkou a podáváme.