Jednoduchý recept

Hovězí polévka se smaženým hráškem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	109
Kategorie:	Čiré polévky

Ingredience

160 ml	Mléko polotučné
170 g	Mouka pšeničná hrubá
10 g	Petržel - nať
13,3 g	Polévkové koření
10 g	Sůl
150 g	Tuk
120 g	Vejce slepičí
2 l	Vývar z hovězích kostí

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 175 kcal

Kilojoule 732kJ

4% Sacharidy 16 g

11% Tuky 8 g

55% Sodík 1 g

20% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	62,9mg
Draslík	824,3mg
Vláknina	918,6mg
Vitamín A	58,4mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,9mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Sůl, Tuk, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Mouka pšeničná hrubá, Petržel - nať, Polévkové koření, Vývar z hovězích kostí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hovězí polévka se smaženým hráškem postup přípravy receptu:

1	Vývar z hovězích kostí před použitím dochutíme polévkovým kořením a převaříme.
2	Vejce dobře rozmícháme s mlékem, mírně osolíme a postupně přimícháváme prosátou mouku, až vznikne řidší hladké těstíčko. Z těstíčka obvyklým způsobem usmažíme hrášek a necháme jej na cedníku okapat.
3	Omytou, jemně nakrájenou petrželovou nať nebo pažitku spolu se smaženým hráškem vkládáme do polévky až při podávání.