Dýňová gratinovaná polévka

Name: Dýňová gratinovaná polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Petržel - nať; 2 kilogramy Dýně; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Máslo čerstvé; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 2 lžíce Smetana 12% (konzumní); 1 litr Mléko polotučné; 4 lžíce Rýže dušená; 4 lžíce Sýr Ementál (Primátor)

50 min.

Ingredience

- 1lžícePetržel - nať
- 2kilogramyDýně
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 2lžíceSmetana 12% (konzumní)
- 1litrMléko polotučné
- 4lžíceRýže dušená
- 4lžíceSýr Ementál (Primátor)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

431 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

22 g

Sacharidy

46 g

Vláknina

3 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na kostičky nakrájenou dužinu z dýně vložíme do kastrolu, zalijeme vodou a pod pokličkou dusíme doměkka. Potom odstraníme pokličku a necháme odpařit zbylou vodu.
2
Měkkou dýni osolíme, opepříme, zalijeme mlékem, přidáme rýži a vše krátce povaříme.
3
Polévku přelijeme do zapékací mísy, povrch pokapeme rozpuštěným máslem a zalijeme směsí smetany, nastrouhaného sýru, žloutků a petrželky. Zapečeme v rozpálené troubě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.