Jednoduchý recept

Stockholmský hovězí gratin s lososem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	cerna
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	11042
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
1 kávová lžička	Hořčice kremžská
600 g	Hovězí svíčková
1 polévková lžíce	Kopr čerstvý
150 g	Losos uzený
1 kávová lžička	Mouka pšeničná hladká T 650
250 ml	Olej stolní
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
4 polévková lžíce	Sýr Eidam cihla 40%
100 ml	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

46% Kalorie 917 kcal

Kilojoule 3 836kJ

1% Sacharidy 4 g

96% Tuky 72 g

11% Sodík 217 mg

84% Bílkoviny 47 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	144,5mg
Draslík	767,1mg
Vláknina	968,5mg
Vitamín A	323,0mg
Vitamín B6	1,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,4mg
Vitamín E	1,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Hovězí svíčková, Kopr čerstvý, Losos uzený, Olej stolní, Sůl, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice kremžská, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Sýr Eidam cihla 40% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Stockholmský hovězí gratin s lososem postup přípravy receptu:

1	Očištěnou a odblaněnou svíčkovou nakrájíme na nudličky, osmažíme spolu s nasekanou cibulí na oleji, osolíme, opepříme a zaprášíme moukou. Vše orestujeme a přidáme smetanu, hořčici a nasekaný kopr. Krátce podusíme a odstavíme z plotny.
2	Přimícháme na nudličky nakrájeného lososa, vše dáme do zapékací mísy a zasypeme nastrouhaným sýrem. Zapečeme pod rozpáleným grilem v troubě.