Recept

Kuře Marianne

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	110 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	90 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	11057
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
1 ks	Kuře
30 g	Mouka pšeničná hladká T 650
20 g	Olej stolní
30 g	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
50 g	Protlak rajčatový
1 kávová lžička	Sůl
0,3 l	Víno bílé
0,3 l	Vývar drůbeží
200 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

58% Kalorie 1,142 kcal

Kilojoule 4 778kJ

4% Sacharidy 13 g

94% Tuky 71 g

35% Sodík 694 mg

148% Bílkoviny 83 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	321,6mg
Draslík	1g
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,8mg
Vitamín E	1,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Kuře, Olej stolní, Pažitka, Sůl, Víno bílé, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Protlak rajčatový, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuře Marianne postup přípravy receptu:

1	Omyté kuře nakrájíme na kousky a opečeme na oleji ze všech stran dozlatova. Osolíme, opepříme a přidáme nasekanou petrželku, pažitku a česnek. Vše zaprášíme moukou a v kastrole natřásáme, aby se šťáva s moukou promíchala. Nakonec přilijeme bílé víno a necháme zvolna dusit pod pokličkou asi 1 hodinu.
2	Potom přidáme nakrájené žampiony, rajčatový protlak, vývar a dusíme ještě 30 minut.
3	Podáváme s bagetou nebo s opečenou bramborovou kaší.