Slovenský velikonoční mazanec

Name: Slovenský velikonoční mazanec
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 500 gramů Mouka polohrubá; 120 gramů Máslo čerstvé; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 35 gramů Droždí; 1 špetka Sůl; 50 gramů Mandle plátky; 50 gramů Hrozinky; 1 kus Cukr vanilka; 1 špetka Citronová kůra; 120 gramů Cukr moučkový; 1.5 decilitry Mléko polotučné; 1 kus Vejce slepičí

60 min.

Ingredience

- 500gramůMouka polohrubá
- 120gramůMáslo čerstvé
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 35gramůDroždí
- 1špetkaSůl
- 50gramůMandle plátky
- 50gramůHrozinky
- 1kusCukr vanilka
- 1špetkaCitronová kůra
- 120gramůCukr moučkový
- 1,5decilitryMléko polotučné
- 1kusVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

408 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

16 g

Sacharidy

57 g

Vláknina

2 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z vlažného mléka, lžičky cukru a droždí připravíme kvásek.
2
Máslo utřeme s cukrem a se žloutky, přidáme vanilkový cukr, citronovou kůru, špetku soli, kvásek a zbylé vlažné mléko. Postupně přidáváme mouku a vypracujeme těsto. Nakonec do těsta zapracujeme hrozinky. Vytvarujeme bochník a necháme jej vykynout.
3
Vykynuté těsto vložíme na vymaštěný plech. Povrch bochníku potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme plátky mandlí.
4
Mazanec upečeme ve středně vyhřáté troubě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

so 13. 2. 2016

Slovenský velikonoční mazanec

Hm, tento mazanec je žravý. Za pár minut byl pryč. Pekla jsem na 180 stupňů 35 min.