Jednoduchý recept

Hovězí polévka s fritátovými nudlemi

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Dobrý recept

3 2 Hovězí polévka s fritátovými nudlemi 5 1

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	112
Kategorie:	Čiré polévky

Ingredience

250 ml	Mléko polotučné
150 g	Mouka pšeničná hrubá
10 g	Petržel - nať
13,3 g	Polévkové koření
10 g	Sůl
150 g	Tuk
80 g	Vejce slepičí
2 l	Vývar z hovězích kostí

Nutriční hodnoty jedné porce

8% Kalorie 167 kcal

Kilojoule 697kJ

4% Sacharidy 15 g

11% Tuky 8 g

55% Sodík 1 g

19% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	46,9mg
Draslík	819,0mg
Vláknina	822,6mg
Vitamín A	39,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,9mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Sůl, Tuk, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Mouka pšeničná hrubá, Petržel - nať, Polévkové koření, Vývar z hovězích kostí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hovězí polévka s fritátovými nudlemi postup přípravy receptu:

1	Vývar z hovězích kostí před použitím dochutíme polévkovým kořením a převaříme.
2	Vejce dobře rozšleháme, přilijeme mléko, přidáme prosátou hrubou mouku, trochu soli a vymícháme řidší těstíčko.
3	Pánvičku potřeme tukem a z těstíčka pečeme tenké palačinkové placky.
4	Z upečených placek nakrájíme užší delší nudle a usmažíme je v horkém tuku dočervena. Vyjmeme je a necháme okapat.
5	Omytou, jemně rozsekanou petrželovou nať nebo pažitku společně s fritátovými nudlemi vkládáme do polévky až při podávání.