Recept

Ledvinky na houbách

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	cerna
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	11284

Ingredience

1 ks	Citrony
4 polévková lžíce	Hořčice plnotučná
200 g	Houby čerstvé
1 kávová lžička	Kari koření
40 g	Máslo čerstvé
6 ks	Nové koření celé
1 špetka	Pepř černý mletý
0,3 l	Smetana 33% (šlehačka)
1 špetka	Sůl
400 g	Vepřové ledvinky

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 428 kcal

Kilojoule 1 793kJ

3% Sacharidy 9 g

46% Tuky 34 g

9% Sodík 189 mg

39% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	399,8mg
Draslík	504,9mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	32,6mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	18,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Kari koření, Nové koření celé, Sůl, Vepřové ledvinky mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice plnotučná, Houby čerstvé, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Ledvinky na houbách postup přípravy receptu:

1	Očištěné ledvinky a houby nakrájíme na kousky a zprudka opečeme na másle. Zalijeme citronovou šťávou a ještě chvíli necháme na másle.
2	Potom ledvinky podlijeme, přidáme koření, sůl a dusíme doměkka.
3	Hořčici rozmícháme s ušlehanou smetanou a dáme vychladit. Hotové ledvinky podáváme s touto směsí a s vařenými bramborami.