Jednoduchý recept

Smažená vejce po gaskoňsku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	11427

Ingredience

2 stroužek	Česnek
4 ks	Lilek
4 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
200 g	Protlak rajčatový
1 kávová lžička	Sůl
100 g	Šunka dušená
8 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 337 kcal

Kilojoule 1 411kJ

8% Sacharidy 28 g

27% Tuky 20 g

18% Sodík 362 mg

41% Bílkoviny 23 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	503,2mg
Draslík	749,6mg
Vláknina	17g
Vitamín A	632,7mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	8,1mg
Vitamín E	1,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Lilek, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Protlak rajčatový, Šunka dušená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Smažená vejce po gaskoňsku postup přípravy receptu:

1	Lilky oloupeme, nakrájíme na kolečka silná 1cm, osolíme a necháme 1 hodinu odležet, aby pustily vodu. Potom je vymačkáme, opepříme a opečeme na oleji dozlatova.
2	Šunku nakrájíme na proužky a opečeme. Z vajec usmažíme tzv. volská oka.
3	Na nahřátou mísu rozložíme vejce, pokryjeme je kolečky lilků, posypeme šunkou a polijeme ohřátým protlakem smíchaným s utřeným česnekem.
4	Nakonec pokrm ozdobíme jemně nasekanou petrželkou.