Recept

Okurková omáčka s ledvinkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	dudlik
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	1151
Kategorie:	Omáčky teplé

Ingredience

1 ks	Cibule
1 špetka	Cukr krupice
500 g	Hovězí ledviny
60 g	Mouka pšeničná hladká T 650
100 g	Okurky nakládané
1 polévková lžíce	Olej stolní
1 špetka	Pepř černý mletý
200 ml	Smetana 12% (konzumní)
1 špetka	Sůl
300 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 276 kcal

Kilojoule 1 153kJ

5% Sacharidy 17 g

16% Tuky 12 g

30% Sodík 592 mg

45% Bílkoviny 25 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	534,7mg
Draslík	370,7mg
Vláknina	2g
Vitamín A	2g
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	13,9mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	56,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Cukr krupice, Hovězí ledviny, Okurky nakládané, Olej stolní, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Okurková omáčka s ledvinkami postup přípravy receptu:

1	Osmahneme si na oleji oloupanou a nakrájenou cibuli, přidáme mouku a vytvoříme jíšku.
2	Rozmícháme ji s vodou a povaříme.
3	Vložíme nakrájenou okurku, smetanu a dochutíme.
4	V druhém kastrolu povaříme 15 minut v troše vody ledvinky.
5	Poté je scedíme a přidáme do omáčky.
6	2 minuty společně povaříme a podáváme.