Bramborová bábovka - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 65 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Bramborová bábovka
Celkový čas: | 65 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 45 minut |
Autor: | jelen |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 1170 |
Kategorie: | Třená těsta |
Ingredience
250 g | Brambory |
1 špetka | Citronová kůra |
150 g | Cukr moučkový |
1 ks | Cukr vanilka |
1 ks | Kypřicí prášek do pečiva |
250 g | Mouka polohrubá |
60 g | Tuk Hera jedlý |
2 ks | Vaječný bílek slepičí |
1 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 39g |
---|---|
Cholesterol | 24,5mg |
Draslík | 272,3mg |
Vláknina | 3g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 3,0mg |
Vitamín E | 0,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory, Citronová kůra, Cukr moučkový, Kypřicí prášek do pečiva, Vaječný bílek slepičí, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Cukr vanilka, Mouka polohrubá, Tuk Hera jedlý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Bramborová bábovka postup přípravy receptu:
1 | Žloutek utřeme s cukrem a za stálého míchání přidáme studené jemně nastrouhané brambory, Heru, citrónovou kůru a vanilkový cukr. Ze dvou bílků ušleháme sníh, smícháme mouku s práškem do pečiva. |
2 | Tuto směs zlehka postupně přimícháme do těsta. |
3 | Těsto dáme do dobře vymazané a vysypané formy a zvolna asi 45 minut pečeme. |
Poznámka
Tuk na vymazání formy, hrubá mouka na vysypání formy. Brambory vaříme ve slupce. Máte-li větší formu, dávku zdvojnásobte.
Docela dobrá bábovka. Citronová kůra ji pěkně ochutí, takže vařené brambory v ní nejsou znát. Doporučuji ale zkonzumovat v jednom dni, druhý den už to nebylo úplně ono. Bábovka je díky bramborám hezky vláčná, takže hodnotím kladně