Jednoduchý recept

Pečená žabí stehýnka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	hruba
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	11854
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 polévková lžíce	Bylinky čerstvé - svazek
1 stroužek	Česnek
1 ks	Citrony
20 g	Máslo čerstvé
4 polévková lžíce	Mléko polotučné
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
3 polévková lžíce	Ocet kvasný lihový
1 kávová lžička	Olej olivový
1 polévková lžíce	Petržel - nať
1 špetka	Sůl
18 dkg	Žabí stehýnka

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 183 kcal

Kilojoule 768kJ

2% Sacharidy 9 g

14% Tuky 10 g

9% Sodík 172 mg

29% Bílkoviny 16 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	58,3mg
Draslík	355,4mg
Vláknina	5g
Vitamín A	60,2mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	43,0mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	13,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Citrony, Sůl, Žabí stehýnka mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Bylinky čerstvé - svazek, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Ocet kvasný lihový, Olej olivový, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pečená žabí stehýnka postup přípravy receptu:

1	Očištěná stehýnka namočíme v mléce a obalíme v mouce.
2	Připravená stehýnka orestujeme na pánvi na másle dozlatova (asi 5 minut), vyjmeme je a přendáme na talíř.
3	Na zbylé máslo na pánvi dáme nasekaný česnek, nasekané bylinky a krátce podusíme. Šťávu prolisujeme a nalijeme na stehýnka. Pokrm posypeme nasekanou petrželkou, pokapanou octem a olejem.
4	Podáváme posolené s kolečky citronu.