Recept

Podhimálájská polévka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	85 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	65 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	11890
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

4 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
250 g	Čočka jedlá
1 kávová lžička	Cukr krupice
0,5 kávová lžička	Hřebíček mletý
1 šálek	Husí krev
125 g	Meruňky sušené
1 polévková lžíce	Ocet kvasný lihový
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 špetka	Skořice mletá
0,5 kávová lžička	Sůl
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 374 kcal

Kilojoule 1 565kJ

18% Sacharidy 63 g

2% Tuky 2 g

6% Sodík 116 mg

51% Bílkoviny 29 g

Uhlovodany	63g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	1g
Vláknina	44g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,6mg
Vitamín E	1,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	20,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Čočka jedlá, Cukr krupice, Hřebíček mletý, Meruňky sušené, Skořice mletá, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Husí krev, Ocet kvasný lihový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Podhimálájská polévka postup přípravy receptu:

1	Vypeckované meruňky (nebo švestky) namočíme na 2 hodiny do vlažné vody.
2	Čočku přes noc namočenou zalijeme vodou, přidáme nakrájenou cibuli a utřený česnek a zvolna vaříme asi 35 minut. Přidáme sušené meruňky, koření a krev. Vše vaříme ještě 30 minut.
3	Nakonec polévku ochutíme solí, octem a cukrem.