Recept

Kořeněný kapr

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	11970
Kategorie:	Maso

Ingredience

6 stroužek	Česnek
3 ks	Cibule
800 g	Kapr obecný
1 kávová lžička	Kmín drcený
0,5 kávová lžička	Kurkuma
5 dl	Mléko kokosové
1 dl	Olej stolní
1 kávová lžička	Paprika mletá pálivá
1 ks	Petržel - nať
1 ks	Rajčata
1 kávová lžička	Sůl
1 polévková lžíce	Voda pitná
1 kávová lžička	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

40% Kalorie 783 kcal

Kilojoule 3 277kJ

4% Sacharidy 16 g

85% Tuky 64 g

16% Sodík 317 mg

71% Bílkoviny 40 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	146,0mg
Draslík	1g
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	15,8mg
Vitamín E	2,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Kapr obecný, Kmín drcený, Kurkuma, Olej stolní, Rajčata, Sůl, Voda pitná, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko kokosové, Paprika mletá pálivá, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kořeněný kapr postup přípravy receptu:

1	Koření utřeme s česnekem, solí a vodou. Vzniklou kašičkou z obou stran potřeme očištěné porce kapra a uložíme je na 1 hodinu do chladničky.
2	Na oleji zprudka osmahneme nakrájenou cibuli a vymačkané rajče, přidáme porce kapra a podlijeme kokosovým mlékem. Dusíme asi 20 minut. Pokrm ozdobíme snítkou petržele.