Jednoduchý recept

Zapékaná rýže s brokolicí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Marcela Mikešová
Hodnost:	Rozkoukávám se (41%)
ID receptu:	12026
Kategorie:	Rýže

Ingredience

300 g	Brokolice
3 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
150 g	Mozzarella
1 špetka	Muškátový květ
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
500 g	Rýže dušená
200 ml	Smetana 12% (konzumní)
1 hrst	Strouhanka
1 kávová lžička	Sůl
3 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 513 kcal

Kilojoule 2 146kJ

10% Sacharidy 37 g

42% Tuky 32 g

27% Sodík 547 mg

36% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	35g
Cholesterol	251,6mg
Draslík	349,5mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	68,8mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	68,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Mozzarella, Muškátový květ, Rýže dušená, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zapékaná rýže s brokolicí postup přípravy receptu:

1	Ze lžíce másla a lžíce mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji smetanou, promícháme a povaříme do mírného zhoustnutí. Necháme vychladnout.
2	Potom studený bešamel promícháme s rýží a uvařenou, na růžičky rozebranou brokolicí, solí, pepřem, muškátovým květem, vejci, nasekanou petrželkou a nastrouhaným sýrem. Vše dobře promícháme.
3	Směs vložíme do máslem vymazaného a strouhankou vysypaného pekáčku. V předehřáté troubě zapečeme dozlatova.