Recept

Srnčí řízky na jablkách

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	12080
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 ks	Cibule
1 ks	Jablka
1 špetka	Pepř černý mletý
100 g	Slanina vepřová
500 g	Srnčí kýta
1 kávová lžička	Sůl
0,5 l	Vývar z hovězích kostí

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 408 kcal

Kilojoule 1 708kJ

4% Sacharidy 13 g

26% Tuky 19 g

45% Sodík 910 mg

82% Bílkoviny 46 g

Uhlovodany	13g
Cholesterol	23,3mg
Draslík	679,5mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,0mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Jablka, Slanina vepřová, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Srnčí kýta, Vývar z hovězích kostí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Srnčí řízky na jablkách postup přípravy receptu:

1	Z omyté kýty nakrájíme 4 řízky, naklepeme je, osolíme a opepříme.
2	Slaninu nakrájenou na kostičky rozškvaříme, přidáme na kolečka nakrájenou cibuli a maso na ní po obou stranách opečeme. Podlijeme vývarem a pod pokličkou dusíme doměkka.
3	Před koncem dušení přidáme do šťávy oloupaná jablka nakrájená na plátky.