Švédské roštěnky

Name: Švédské roštěnky
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 500 gramů Hovězí roštěnka níz. peč.; 30 gramů Sádlo škvařené; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 30 gramů Kapary sterilované; 0.25 litr Smetana 12% (konzumní); 3 lžičky Hořčice; 1 lžička Mouka pšeničná hladká T 650; 50 gramů Slanina vepřová

80 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 500gramůHovězí roštěnka níz. peč.
- 30gramůSádlo škvařené
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 30gramůKapary sterilované
- 0,25litrSmetana 12% (konzumní)
- 3lžičkyHořčice
- 1lžičkaMouka pšeničná hladká T 650
- 50gramůSlanina vepřová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

518 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

41 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

833 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso nakrájíme na plátky, naklepeme, okraje nařízneme. Maso osolíme, opepříme, vložíme na cibuli zpěněnou na slanině i sádle. Roštěnky po obou stranách osmahneme, zalijeme vodou, přidáme hořčici a kapary. Vše dusíme, až budou roštěnky měkké a tekutina odpařená.
2
Maso necháme osmahnout, poté je podlijeme kyselou smetanou s rozkvedlanou moukou. Omáčka má být pikantní, nakyslá.
3
Podáváme s houskovým knedlíkem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.