Recept

Pstruzi se žampiony

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	12828
Kategorie:	Maso

Ingredience

3 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 ks	Citrony
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
4 polévková lžíce	Olej stolní
1 špetka	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Petržel - nať
4 ks	Pstruh
1 kávová lžička	Sůl
300 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

40% Kalorie 784 kcal

Kilojoule 3 280kJ

2% Sacharidy 7 g

47% Tuky 35 g

23% Sodík 459 mg

190% Bílkoviny 107 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	291,0mg
Draslík	2g
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	29,3mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Citrony, Olej stolní, Pstruh, Sůl, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pstruzi se žampiony postup přípravy receptu:

1	Očištěné a omyté pstruhy pokapeme na povrchu i uvnitř citronovou šťávou a necháme asi 1 hodinu odležet.
2	Potom ryby osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Vložíme je na pánev s rozehřátým olejem a na mírném ohni opečeme po obou stranách dozlatova. Necháme je na teplém místě.
3	Do oleje od opékání vložíme na plátky nakrájené žampiony a opečeme je. Nakonec k nim přidáme drobně nasekanou petrželku.
4	Při podávání upravíme pstruhy na talíře, ozdobíme je plátky citronu a obložíme žampiony.