Vepřové ragú s kedlubnami

Name: Vepřové ragú s kedlubnami
Prep time: 25 min
Cook time: 90 min
Total time: 115 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Kedlubna; 600 gramů Vepřová plec; 60 gramů Sádlo škvařené; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Worcester (worcesterská omáčka); 3 kusy Brambory; 6 kusů Šalotka; 2 decilitry Voda pitná

115 min.

Ingredience

- 3kusyKedlubna
- 600gramůVepřová plec
- 60gramůSádlo škvařené
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceWorcester (worcesterská omáčka)
- 3kusyBrambory
- 6kusůŠalotka
- 2decilitryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

766 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

46 g

Sacharidy

58 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté, osolené a opepřené maso opečeme na sádle po všech stranách. Podlijeme trochou vody, přidáme několik kapek worcesteru a dusíme.
2
Když je maso téměř měkké, nakrájíme je na kousky, přidáme celé šalotky a nakrájené brambory. Nakonec přidáme oloupané, na kostky nakrájené kedlubny. Dusíme, až všechna zelenina změkne.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.