Recept

Růžičková kapusta s jablky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	ruze
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	13048
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

150 g	Anglická slanina
1 ks	Cibule
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
2 ks	Jablka
400 g	Kapusta růžičková
1 špetka	Muškátový oříšek
1 špetka	Pepř černý mletý
250 ml	Smetana 12% (konzumní)
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 371 kcal

Kilojoule 1 553kJ

7% Sacharidy 26 g

33% Tuky 25 g

25% Sodík 508 mg

20% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	50,5mg
Draslík	226,8mg
Vláknina	13g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	8,0mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	64,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Cibule, Citronová šťáva, Jablka, Muškátový oříšek, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kapusta růžičková, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Růžičková kapusta s jablky postup přípravy receptu:

1	Omyté kapustičky křížem nakrojíme v košťálu a v osolené vodě je uvaříme téměř do měkka.
2	Oloupaná, jádřinců zbavená jablka nakrájíme na osminky, které ještě podélně rozkrojíme a zakapeme citronovou šťávou.
3	V pánvi rozškvaříme plátky slaniny, přidáme jemně pokrájenou cibuli a mírně ji osmahneme. Tuk slijeme, přidáme připravená jablka a za občasného promíchání je opečeme do měkka. Dále přidáme uvařené a okapané kapusty, nastrouhaný muškátový oříšek, sůl, pepř. Vše zalijeme smetanou a povaříme asi 5 minut.
4	Kapustičky s jablky podáváme horké jako přílohu k drůbeži nebo k rybě.