Recept

Švestkový pudink s pomerančovou šťávou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	13056
Kategorie:	Pudinky

Ingredience

72 g	Cukr krupice
250 ml	Mléko plnotučné
2 polévková lžíce	Pomerančová šťáva
2 polévková lžíce	Sherry brandy
250 ml	Smetana 33% (šlehačka)
1 špetka	Sůl
4 šálek	Švestky
4 ks	Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 354 kcal

Kilojoule 1 483kJ

10% Sacharidy 36 g

28% Tuky 21 g

2% Sodík 49 mg

12% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	33g
Cholesterol	296,8mg
Draslík	288,1mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	16,9mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	259,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Pomerančová šťáva, Sůl, Švestky, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko plnotučné, Sherry brandy, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Švestkový pudink s pomerančovou šťávou postup přípravy receptu:

1	Omyté švestky vypeckujeme, nakrájíme na kousky, promícháme s polovinou dávky cukru a s pomerančovou šťávou. Směs necháme chvíli stát.
2	V kastrůlku nad párou ušleháme žloutky se zbylým cukrem, solí a mlékem do husta. Odstavíme z ohně a necháme za občasného promíchání vychladnout. Potom vmícháme sherry a ušlehanou smetanu. Nakonec zlehka přimícháme připravené švestky.
3	Pudink rozdělíme do mističek nebo do pohárů a dáme vychladit.