Brokolicová polévka se slunečnicovými semínky

Name: Brokolicová polévka se slunečnicovými semínky
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Brokolice; 1 lžička Sůl; 1 litr Voda pitná; 1 hrst Slunečnice - semena; 1 šálek Smetana 12% (konzumní); 1 lžíce Pažitka; 200 gramů Veka

50 min.

Ingredience

- 1kusBrokolice
- 1lžičkaSůl
- 1litrVoda pitná
- 1hrstSlunečnice - semena
- 1šálekSmetana 12% (konzumní)
- 1lžícePažitka
- 200gramůVeka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

347 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

15 g

Sacharidy

44 g

Vláknina

4 g

Cukr

383 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brokolici opláchneme, košťál a lístky odkrojíme. Slupku z košťálu oloupeme. Brokolici vložíme do osolené vařící vody a povaříme 10–15 minut, aby zůstala zelená.
2
Suchou střídku z veky zalijeme vývarem z brokolice a necháme 10 minut povařit. Růžičky brokolice vyjmeme a do polévky přidáme košťál. Vše rozmixujeme nebo prolisujeme přes síto.
3
Slunečnicová semínka nasucho mírně opražíme. Polévku podle chuti dosolíme a zjemníme smetanou. Přidáme růžičky brokolice, opražená semínka a nakrájenou pažitku. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.