Vepřové plátky na hořčici

Name: Vepřové plátky na hořčici
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 600 gramů Vepřová kýta; 1 decilitr Smetana 12% (konzumní); 1 decilitr Víno bílé; 1 špetka Tymián sušený; 2 kusy Jalovec; 3 lžíce Sherry brandy; 2 lžičky Hořčice; 2 lžíce Kečup; 3 lžíce Olej stolní; 0.5 lžička Sůl

60 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 600gramůVepřová kýta
- 1decilitrSmetana 12% (konzumní)
- 1decilitrVíno bílé
- 1špetkaTymián sušený
- 2kusyJalovec
- 3lžíceSherry brandy
- 2lžičkyHořčice
- 2lžíceKečup
- 3lžíceOlej stolní
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

497 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

31 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

528 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso nakrájíme na plátky, na okrajích nařízneme a naklepeme. Maso potřeme směsí lžíce oleje a brandy, posypeme rozdrcenými jalovci, špetkou tymiánu, necháme přikryté v chladu do druhého dne.
2
Plátky masa necháme okapat, osolíme je a vložíme na zpěněnou cibuli. Krátce podusíme, podlijeme vínem, kečupem, dále dusíme na mírném ohni. Po chvíli přilijeme marinádu a trochu vody.
3
Ke konci dušení přilijeme smetanu rozmíchanou s hořčicí.
4
Podáváme s vařenými bramborami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.