Kuřecí vývar s masem a nudlemi

Name: Kuřecí vývar s masem a nudlemi
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 10
Ingredients: 0.1 gram Nové koření celé; 200 gramů Zelenina kořenová; 10 gramů Polévkové koření; 20 gramů Petržel - nať; 60 gramů Cibule; 800 gramů Kuře; 20 gramů Sůl; 1700 mililitrů Voda pitná; 0.1 gram Pepř černý celý; 170 gramů Nudle vaječné

80 min.

Ingredience

- 0,1gramNové koření celé
- 200gramůZelenina kořenová
- 10gramůPolévkové koření
- 20gramůPetržel - nať
- 60gramůCibule
- 800gramůKuře
- 20gramůSůl
- 1700mililitrůVoda pitná
- 0,1gramPepř černý celý
- 170gramůNudle vaječné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

248 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

13 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

1 g

Cukr

299 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pečlivě opláchnuté kuře vložíme do hrnce, zalijeme vodou, uvedeme do varu, omezíme příkon tepla a mírně osolíme. Přidáme pepř a nové koření, očištěnou a opláchnutou kořenovou zeleninu a cibuli nakrájenou na čtvrtky a vše vaříme téměř doměkka.
2
Uvařené kuře vykostíme a nakrájíme na menší kousky nebo na kostičky.
3
Průmyslově vyráběné nebo domácí nudle zavaříme do většího množství osolené vody a za občasného promíchání je uvaříme.
4
Uvařené nudle scedíme, propláchneme a okapané promícháme s kuřecím masem a zalijeme trochou vývaru.
5
Nakonec vývar procedíme, dochutíme polévkovým kořením a převaříme.
6
Omytou, jemně nakrájenou petrželovou nať nebo pažitku spolu s masem a nudlemi vkládáme do polévky při podávání.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

pupendo

pá 31. 1. 2014

Také vařím tuto výbornou polévku. Nakrájené uvařené maso dávám do vývaru.