Recept

Zelné závitky s paprikovou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	cerna
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	13379
Kategorie:	Maso

Ingredience

4 krajíc	Chléb toastový
1 ks	Cibule
2 ks	Jalovec
2 polévková lžíce	Jíška instantní
2 ks	Kachní prsa
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
3 ks	Paprikové lusky čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
125 ml	Smetana 12% (konzumní)
1 kávová lžička	Sůl
2 kávová lžička	Tymián sušený
1 ks	Vejce slepičí
0,5 l	Voda pitná
375 ml	Vývar z hovězích kostí
1 ks	Zelí hlávkové bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 346 kcal

Kilojoule 1 449kJ

5% Sacharidy 17 g

28% Tuky 21 g

30% Sodík 598 mg

42% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	15g
Cholesterol	148,3mg
Draslík	745,7mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	51,0mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	43,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chléb toastový, Cibule, Paprikové lusky čerstvé, Sůl, Tymián sušený, Vejce slepičí, Voda pitná, Zelí hlávkové bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Jalovec, Jíška instantní, Kachní prsa, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní), Vývar z hovězích kostí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zelné závitky s paprikovou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Zelné listy přelijeme vroucí osolenou vodou a blanšírujeme 5 minut. Krajíčky chleba pokapeme smetanou, omyté maso nakrájíme na kousky a oloupanou cibuli na jemno nasekáme.
2	Maso s cibulí i chlebem rozmixujeme, do hmoty přidáme vejce, roztlučený jalovec a lžičku tymiánu. Osolíme, opepříme a dobře promícháme.
3	Na každý zelný list dáme kousek nádivky, zavineme a spíchneme párátkem.
4	Rozpustíme máslo a závitky na něm osmahneme. Očištěné papriky pokrájíme na kostičky, přisypeme k závitkům, přidáme tymián, přelijeme vývarem a vaříme 30 minut. Nakonec omáčku zahustíme jíškou.