Pikantní játrový špíz

Name: Pikantní játrový špíz
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Játra vepřová; 200 gramů Anglická slanina; 1 hrnek Voda pitná; 1 špetka Chilli koření mleté; 1 lžíce Hořčice; 2 decilitry Smetana 33% (šlehačka); 1 lžíce Olej olivový; 0.5 lžička Sůl

45 min.

Ingredience

- 600gramůJátra vepřová
- 200gramůAnglická slanina
- 1hrnekVoda pitná
- 1špetkaChilli koření mleté
- 1lžíceHořčice
- 2decilitrySmetana 33% (šlehačka)
- 1lžíceOlej olivový
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

613 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

47 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

85 mg

Cukr

4 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěná a omytá játra nakrájíme na plátky, naklepeme a okořeníme.
2
Játra napichujeme na špízy střídavě s plátky anglické slaniny.
3
Špízy zvolna opečeme na oleji, do výpeku přidáme hořčici, krátce orestujeme a zalijeme vodou (nebo vývarem). Šťávu povaříme, nakonec přilijeme smetanu.
4
Špízy rozdělíme na talíře, přelijeme přecezenou šťávou a podle chuti osolíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

so 2. 4. 2016

Uživatel uvařil tento recept

Výborné, dala by se přidat cibule!