Recept

Novoroční čočkový salát

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	cerna
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	13522
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

100 g	Cibule
400 g	Čočka jedlá
1 kávová lžička	Cukr krupice
1 polévková lžíce	Ocet kvasný lihový
100 g	Okurky nakládané
1 polévková lžíce	Olej salátový
150 g	Paprika sterilovaná
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 394 kcal

Kilojoule 1 650kJ

18% Sacharidy 66 g

4% Tuky 3 g

51% Sodík 1 g

47% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	66g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	1g
Vláknina	63g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	23,9mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Čočka jedlá, Cukr krupice, Okurky nakládané, Paprika sterilovaná, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Ocet kvasný lihový, Olej salátový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Novoroční čočkový salát postup přípravy receptu:

1	Propláchnutou čočku uvaříme do měkka tak, aby zůstala nerozvařená a znovu ji propláchneme.
2	Přidáme oloupanou, jemně nakrájenou cibuli, kapii a okurku. Osolíme, opepříme, okyselíme octem a mírně osladíme. Vše promícháme s olejem a necháme v chladu 24 hodin proležet.
3	Salát podáváme s uzeným masem a tmavých chlebem.