Recept

Cuketová krémová polévka s liškami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	13612
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

1 ks	Cibule
300 g	Cuketa
100 g	Lišky čerstvé
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 špetka	Muškátový oříšek
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Petržel kořen
1 ks	Petržel - nať
1 kávová lžička	Sůl
0,5 dl	Víno bílé
300 ml	Vývar zeleninový
2 polévková lžíce	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

5% Kalorie 108 kcal

Kilojoule 453kJ

4% Sacharidy 14 g

5% Tuky 4 g

29% Sodík 575 mg

8% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	3,6mg
Draslík	557,2mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	70,2mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Cuketa, Muškátový oříšek, Petržel kořen, Sůl, Víno bílé, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Lišky čerstvé, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Cuketová krémová polévka s liškami postup přípravy receptu:

1	Oloupanou cibuli nasekáme, očištěnou petržel nakrájíme na plátky a cukety na kostičky. Petrželku nasekáme, snítku ponecháme na ozdobení.
2	Cibuli a petržel osmahneme na kousku másla, přidáme cukety, nasekanou petrželku, opečeme. Osolíme, opepříme a okořeníme špetkou muškátu. Přilijeme vývar, víno a povaříme 5 minut.
3	Očištěné houby opékáme na kousku másla asi 2 minuty, osolíme, opepříme, přidáme smetanu a prolisujeme sítem. Polévku podle chuti dosolíme, a okořeníme. Podáváme s liškami a ozdobíme snítkou petrželky.