Recept

Limetková rýže s kuřecím řízkem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	nova
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	13732
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 stroužek	Česnek
3 ks	Cibule
2 kávová lžička	Kari koření
4 ks	Kuřecí prsa
1 ks	Limetka
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
4 ks	Mrkev kořen
3 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Petržel - nať
200 g	Rýže předvařená (parboiled)
1 kávová lžička	Sůl
500 ml	Vývar slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 602 kcal

Kilojoule 2 517kJ

17% Sacharidy 62 g

480% Tuky 360 g

42% Sodík 844 mg

88% Bílkoviny 50 g

Uhlovodany	51g
Cholesterol	140,0mg
Draslík	977,9mg
Vláknina	15g
Vitamín A	60,0mg
Vitamín B6	1,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,3mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Kari koření, Limetka, Rýže předvařená (parboiled), Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kuřecí prsa, Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Vývar slepičí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Limetková rýže s kuřecím řízkem postup přípravy receptu:

1	Očištěnou, na plátky nakrájenou mrkev a nadrobno nakrájenou cibuli a česnek opečeme na másle. Přidáme propláchnutou rýži a vše krátce osmahneme. Poprášíme kari kořením a přilijeme vývar. Rýži vaříme asi 20 minut, dokud se nevstřebá všechna tekutina.
2	Omyté kuřecí řízky osolíme, opepříme a opečeme na oleji po každé straně 4 minuty.
3	Z poloviny omyté limetky ostrouháme kůru a vymačkáme šťávu. Druhou polovinu nakrájíme na plátky. Kůru a šťávu vmícháme do rýže a podle chuti přidáme sůl.
4	Opečené maso nakrájíme na šikmé plátky a upravíme na rýži. Ozdobíme plátky limetky a snítkou petrželky.