Krůtí prsa s jablečnou kůrkou

Name: Krůtí prsa s jablečnou kůrkou
Prep time: 25 min
Cook time: 120 min
Total time: 145 min
Yield: 6
Ingredients: 1800 gramů Krůtí prsa; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 200 gramů Zelenina kořenová; 125 mililitrů Víno bílé; 2 lžíce Citronová šťáva; 100 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 3 lžíce Solamyl; 1 lžíce Hořčice; 3 kusy Jablka; 0.25 lžička Tymián sušený; 0.25 lžička Rozmarýn sušený

145 min.

Ingredience

- 1800gramůKrůtí prsa
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 200gramůZelenina kořenová
- 125mililitrůVíno bílé
- 2lžíceCitronová šťáva
- 100mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 3lžíceSolamyl
- 1lžíceHořčice
- 3kusyJablka
- 0,25lžičkaTymián sušený
- 0,25lžičkaRozmarýn sušený

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

580 kcal

Bílkoviny

67 g

Tuky

24 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

3 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytá krůtí prsa osušíme, osolíme a opepříme. Maso vložíme na hlubší plech. Kořenovou zeleninu očistíme, nakrájíme nahrubo, přidáme k masu a vše pečeme asi 90 minut ve středně vyhřáté troubě.
2
Přivedeme k varu víno s citronovou šťávou, přidáme omytá, jádřinců zbavená a na plátky nakrájená jablka, krátce je podusíme a vyjmeme.
3
Asi 10 minut před dopečením maso potřeme hořčicí a obložíme podušenými jablky. Okořeníme tymiánem a rozmarýnem.
4
Ve vypečené šťávě rozmícháme solamyl, smetanu a povaříme do zhoustnutí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.