Recept

Cuketová omeleta s petrželkou a rukolou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	13832
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

2 ks	Celer řapíkatý
1 ks	Cibule
1 ks	Cuketa
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Mléko polotučné
2 polévková lžíce	Olej olivový
0,3 kávová lžička	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Petržel - nať
30 g	Rukola
3 polévková lžíce	Strouhanka
1 kávová lžička	Sůl
150 g	Sýr Gouda 45%
5 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 278 kcal

Kilojoule 1 164kJ

2% Sacharidy 9 g

25% Tuky 18 g

33% Sodík 666 mg

35% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	350,0mg
Draslík	284,5mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	8,2mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer řapíkatý, Cibule, Cuketa, Strouhanka, Sůl, Sýr Gouda 45%, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Rukola mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Cuketová omeleta s petrželkou a rukolou postup přípravy receptu:

1	Omytou, na plátky nakrájenou cuketu opečeme na rozehřátém oleji. Přidáme nasekanou cibuli a česnek, osolíme, opepříme a opékáme asi 5 minut.
2	Smícháme vejce, mléko, strouhanku, nasekanou petrželku a 50g nastrouhaného sýru, sůl a pepř. Do těsta vmícháme zeleninu, na kostičky nakrájený řapíkatý celer a na másle pečeme 15 minut omeletu.
3	Potom omeletu přendáme na plech vyložený pečicím papírem, posypeme zbylým sýrem a pod grilem v troubě zapékáme 1 minutu.
4	Pečenou omeletu nakrájíme na porce a podáváme ozdobenou rukolou.