Cuketová omeleta s petrželkou a rukolou

Name: Cuketová omeleta s petrželkou a rukolou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 kus Cuketa; 2 kusy Celer řapíkatý; 1 lžička Sůl; 2 lžíce Petržel - nať; 3 lžíce Strouhanka; 5 kusů Vejce slepičí; 2 lžíce Mléko polotučné; 150 gramů Sýr Gouda 45%; 30 gramů Rukola; 2 lžíce Olej olivový; 1 lžíce Máslo čerstvé; 0.25 lžička Pepř černý mletý

40 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1kusCuketa
- 2kusyCeler řapíkatý
- 1lžičkaSůl
- 2lžícePetržel - nať
- 3lžíceStrouhanka
- 5kusůVejce slepičí
- 2lžíceMléko polotučné
- 150gramůSýr Gouda 45%
- 30gramůRukola
- 2lžíceOlej olivový
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 0,25lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

339 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

25 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytou, na plátky nakrájenou cuketu opečeme na rozehřátém oleji. Přidáme nasekanou cibuli a česnek, osolíme, opepříme a opékáme asi 5 minut.
2
Smícháme vejce, mléko, strouhanku, nasekanou petrželku a 50g nastrouhaného sýru, sůl a pepř. Do těsta vmícháme zeleninu, na kostičky nakrájený řapíkatý celer a na másle pečeme 15 minut omeletu.
3
Potom omeletu přendáme na plech vyložený pečicím papírem, posypeme zbylým sýrem a pod grilem v troubě zapékáme 1 minutu.
4
Pečenou omeletu nakrájíme na porce a podáváme ozdobenou rukolou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.