Recept

Závitky z mořského jazyka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	13834
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 polévková lžíce	Citronová šťáva
2 kávová lžička	Jíška instantní
160 g	Losos uzený
20 g	Máslo čerstvé
600 g	Mořský jazyk
1 špetka	Pepř bílý
1 kávová lžička	Sůl
100 g	Sýr Gouda 45%
250 ml	Víno bílé
3 polévková lžíce	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 389 kcal

Kilojoule 1 629kJ

1% Sacharidy 3 g

21% Tuky 16 g

28% Sodík 562 mg

80% Bílkoviny 45 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	135,8mg
Draslík	792,7mg
Vláknina	78,4mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,1mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Losos uzený, Pepř bílý, Sůl, Sýr Gouda 45%, Víno bílé, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Jíška instantní, Máslo čerstvé, Mořský jazyk mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Závitky z mořského jazyka postup přípravy receptu:

1	Filety z mořského jazyka omyjeme, osušíme, pokapeme citronovou šťávou a necháme 10 minut odležet.
2	Potom filety opepříme a poklademe plátky uzeného lososa. Sýr nakrájený na plátky podélně rozpůlíme a položíme na lososa. Maso svineme a sepneme párátkem.
3	V kastrole rozehřejeme máslo, přilijeme víno, vložíme závitky a pod pokličkou zvolna dusíme asi 10 minut. Podušené závitky vyjmeme a necháme na teplém místě.
4	Vývar procedíme, přidáme zakysanou smetanu a necháme přejít varem. Osolíme, opepříme a zahustíme jíškou. Závitky a omáčku rozdělíme na talíře.