Recept

Játrový sýr s kysaným zelím

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	hruba
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	13945
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

1 ks	Cibule
200 ml	Kompot ananasový
10 g	Majoránka
1 špetka	Nové koření mleté
4 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
500 g	Sýr játrový
500 g	Zelí kysané

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 475 kcal

Kilojoule 1 987kJ

7% Sacharidy 24 g

45% Tuky 33 g

87% Sodík 2 g

38% Bílkoviny 21 g

Uhlovodany	24g
Cholesterol	217,5mg
Draslík	656,9mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	53,8mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	16,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Kompot ananasový, Majoránka, Olej rostlinný, Sůl, Sýr játrový, Zelí kysané mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Nové koření mleté, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Játrový sýr s kysaným zelím postup přípravy receptu:

1	V kastrolu na lžíci rozehřátého oleje necháme zesklovatět oloupanou, drobně nakrájenou cibuli. Přidáme kysané zelí, nové koření, sůl a pepř. Pod pokličkou dusíme asi 30 minut. Ananas (4 plátky) pokrájíme na kousky, 10 minut před koncem varu přidáme k zelí.
2	Na pánvi rozehřejeme 2 lžíce oleje a játrovou paštiku nakrájenou na 4 plátky na něm opečeme z obou stran. Vyjmeme, necháme na teplém místě.
3	Do výpeku přidáme lžíci oleje a 2 vteřiny v něm opékáme otrhané lístky majoránky. Vyjmeme je a dáme na papírovou utěrku.
4	Paštiku rozdělíme na talíře, obložíme zelím a posypeme lístky majoránky.
5	Podáváme s vařenými bramborami.