Recept

Papriky plněné zeleninovou směsí

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 55 minut
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 40 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (23%)
ID receptu: 13969

Ingredience

Na omáčku
0,5 ks Bobkový list
1 ks Cibule
1 špetka Citronová kůra
1 špetka Cukr krupice
1,5 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
2 polévková lžíce Máslo čerstvé
2 ks Nové koření celé
3 ks Pepř černý celý
800 g Rajčata
1 špetka Sůl
Papriky plněné zeleninovou směsí
0,5 ks Celer bulvový
2 ks Cibule
2 hrst Fazolové lusky zelené
2 ks Karotka
1 ks Kedlubna
1 ks Okurka salátová
4 polévková lžíce Olej rostlinný
8 ks Paprika zelená
1 špetka Pepř černý mletý
1 ks Petržel kořen
1 špetka Sůl
1 ks Červená řepa
1 stroužek Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 408 kcal
Kilojoule 1 706kJ
21% Sacharidy 76 g
15% Tuky 12 g
20% Sodík 402 mg
24% Bílkoviny 14 g

Papriky plněné zeleninovou směsí postup přípravy receptu:

1

Očištěné papriky u stopky skrojíme, semeník vyjmeme a vyklepeme semena.

2

Příprava omáčky: na polovině másla podusíme nakrájenou cibuli. Jakmile začne žloutnout, přidáme na plátky pokrájená rajčata, koření, sůl, cukr a dusíme mírně podlité. Z druhé poloviny másla a mouky připravíme světlou jíšku, přidáme ji k rajčatům a společně dusíme 15 minut.

3

Příprava náplně: všechnu zeleninu očistíme, rozkrájíme na malé kousky, dusíme na oleji. Přidáme hrubě nasekaný česnek, osolíme, opepříme a dusíme do měkka.

4

Papriky naplníme směsí, přikryjeme odkrojeným víčkem se stopkou, vložíme do kastrolu, zalijeme procezenou omáčkou a dusíme na mírném ohni přikryté asi 30 minut.

5

Podáváme s dušenou rýží.

Poznámka

Servírujeme teplé. Poznámka: takto připravené papriky můžeme sterilovat ve sklenicích pro zimní období.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept