Recept

Cibulová polévka s jablky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	13989
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

500 g	Cibule červená
5 ks	Cibulka jarní
1 ks	Jablka
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Pepř černý mletý
100 g	Slanina vepřová
250 g	Smetana 12% (konzumní)
1 kávová lžička	Sůl
50 g	Sýr Eidam cihla 40%
750 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 476 kcal

Kilojoule 1 992kJ

12% Sacharidy 44 g

37% Tuky 28 g

64% Sodík 1 g

28% Bílkoviny 16 g

Uhlovodany	41g
Cholesterol	55,1mg
Draslík	419,8mg
Vláknina	13g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	17,8mg
Vitamín E	1,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	64,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibulka jarní, Jablka, Slanina vepřová, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cibule červená, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní), Sýr Eidam cihla 40%, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Cibulová polévka s jablky postup přípravy receptu:

1	Oloupanou červenou cibuli rozpůlíme, omytou jarní cibulku nakrájíme na kousky.
2	Na rozehřátém másle rozškvaříme slaninu nakrájenou na nudličky, přidáme oba druhy cibule a necháme zesklovatět. Poprášíme moukou, osmahneme a podlijeme vývarem a smetanou. Zamícháme a vaříme na mírném ohni asi 15 minut.
3	Oloupané jablko nakrájíme na čtvrtky, zbavíme jádřince a dužinu nahrubo nastrouháme. Jablko přidáme do polévky 5 minut před koncem varu. Polévku osolíme, opepříme a rozdělíme na talíře. Každou porci posypeme nastrouhaným sýrem.