Cibulová polévka s jablky

Name: Cibulová polévka s jablky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Cibule červená; 5 kusů Cibulka jarní; 100 gramů Slanina vepřová; 750 mililitrů Vývar zeleninový; 250 gramů Smetana 12% (konzumní); 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Jablka; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 50 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 2 lžíce Máslo čerstvé

40 min.

Ingredience

- 500gramůCibule červená
- 5kusůCibulka jarní
- 100gramůSlanina vepřová
- 750mililitrůVývar zeleninový
- 250gramůSmetana 12% (konzumní)
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusJablka
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 50gramůSýr Eidam cihla 40%
- 2lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

544 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

35 g

Sacharidy

44 g

Vláknina

7 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupanou červenou cibuli rozpůlíme, omytou jarní cibulku nakrájíme na kousky.
2
Na rozehřátém másle rozškvaříme slaninu nakrájenou na nudličky, přidáme oba druhy cibule a necháme zesklovatět. Poprášíme moukou, osmahneme a podlijeme vývarem a smetanou. Zamícháme a vaříme na mírném ohni asi 15 minut.
3
Oloupané jablko nakrájíme na čtvrtky, zbavíme jádřince a dužinu nahrubo nastrouháme. Jablko přidáme do polévky 5 minut před koncem varu. Polévku osolíme, opepříme a rozdělíme na talíře. Každou porci posypeme nastrouhaným sýrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.