Recept

Pstruzi ve slaninovém županu

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	pepa
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	13992
Kategorie:	Maso

Ingredience

12 plátek	Anglická slanina
1 stroužek	Česnek
100 g	Mandle plátky
125 g	Máslo čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
4 ks	Pstruh
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

57% Kalorie 1,129 kcal

Kilojoule 4 723kJ

2% Sacharidy 6 g

97% Tuky 73 g

24% Sodík 479 mg

195% Bílkoviny 110 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	329,5mg
Draslík	2g
Vláknina	92,3mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,9mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	41,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Česnek, Pstruh, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mandle plátky, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pstruzi ve slaninovém županu postup přípravy receptu:

1	75 g mandlových plátků opražíme nasucho na teflonové pánvi dozlatova. Smícháme je se 75 g změklého másla, nasekaným česnekem, solí a pepřem.
2	Zbylé máslo rozpustíme a smícháme se zbylými mandlemi. 5 minut mírně pražíme.
3	Pstruhy omyjeme a očistíme. Do každé ryby uděláme dva zářezy, vyplníme připraveným česnekovým máslem a potřeme mandlovým máslem. Každého pstruha obalíme třemi plátky anglické slaniny, vložíme do grilovacích košíčků a grilujeme po každé straně 12 minut. Během grilování ryby občas potřeme máslem.