Recept

Bramborové smaženky s rozinkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	ruze
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	14019
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

250 g	Brambory
2 kávová lžička	Citronová šťáva
40 g	Cukr krupice
30 g	Hrozinky
20 g	Mandle mleté
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
60 g	Mouka polohrubá
0,5 kávová lžička	Skořice mletá
1 špetka	Sůl
125 g	Tvaroh jemný
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 264 kcal

Kilojoule 1 104kJ

10% Sacharidy 37 g

10% Tuky 8 g

5% Sodík 107 mg

24% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	36g
Cholesterol	124,0mg
Draslík	410,7mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	8,0mg
Vitamín E	1,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Citronová šťáva, Cukr krupice, Hrozinky, Skořice mletá, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mandle mleté, Máslo čerstvé, Mouka polohrubá, Tvaroh jemný mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborové smaženky s rozinkami postup přípravy receptu:

1	Brambory vaříme ve slupce asi 20 minut, slijeme je a oloupeme. Prolisujeme je do mísy, přidáme mouku, tvaroh, sůl, 20 g cukru, citronovou šťávu, mleté mandle a spařené rozinky. Vypracujeme těsto.
2	Z těsta vykrajujeme lžící nočky, vytvarujeme je do koule a každou trochu zploštíme. Placičky zvolna smažíme na pánvi na másle asi 10 minut dozlatova.
3	Smícháme zbylý cukr se skořicí. Smaženky upravíme na talíře a posypeme skořicovým cukrem.