Recept

Karbanátky z hrachové kaše

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	95 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	80 minut

Autor:	stejskal
Hodnost:	Jen se vezu (75%)
ID receptu:	14251
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

50 g	Anglická slanina
2 ks	Brambory vařené
1 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
500 g	Hrách žlutý
1 špetka	Majoránka
400 ml	Olej rostlinný
1 hrst	Strouhanka
2 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
2,1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 696 kcal

Kilojoule 2 912kJ

25% Sacharidy 90 g

29% Tuky 22 g

34% Sodík 676 mg

64% Bílkoviny 36 g

Uhlovodany	13g
Cholesterol	131,2mg
Draslík	241,8mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,2mg
Vitamín E	1,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Brambory vařené, Česnek, Cibule, Majoránka, Olej rostlinný, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hrách žlutý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Karbanátky z hrachové kaše postup přípravy receptu:

1	Hrách přebereme, promyjeme, v hrnci zalijeme asi 2 l vody (měla by sahat zhruba 1 cm nad hrách) a vaříme 45 minut. Osolíme, povaříme ještě čtvrt hodiny a rozmixujeme dohladka.
2	Jemně nakrájenou cibuli zpěníme na pokrájené slanině a odstavíme z ohně. Přidáme do hrachové kaše, vmícháme žloutky, česnek utřený se solí a majoránkou, nastrouhané brambory a dle potřeby zahustíme strouhankou.
3	Ze směsi tvoříme karbanátky, obalíme v rozšlehaných bílcích nastavených 2 lžícemi vody, ve strouhance a smažíme.